Меню ресторана-буфета для группы oт 20 человек

Составьте специальное меню в формате шведского стола на свой вкус!

В ресторане-буфете отеля Tervis Medical Spa мы предлагаем группам численностью от 20 человек специальное меню в формате шведского стола. Группам из 15–20 человек мы предлагаем групповое меню, а небольшим компаниям рекомендуем меню à la carte в ресторане KUU.

Условия заказа специального меню в формате шведского стола:

  • Специальное меню в формате шведского стола действует для групп численностью от 20 человек.
  • Пожалуйста, выберите одно меню на группу.
  • Меню сервируется в ресторане-буфете.
  • Блюда без лактозы/глютена предлагаем по специальному заказу.
  • Цены из расчета на одного человека.
  • Просим оформлять заказ и вносить изменения не позднее 3 рабочих дней до запланированной даты обеда или ужина.
  • Внимание! Специальное меню в формате шведского стола невозможно выбрать для пакета семинара и других пакетов, включающих обед или ужин в формате шведского стола. При желании специальное меню в формате шведского стола можно заказать отдельно.

Дополнительная информация и заказ: sales@spatervis.ee, телефон +372 447 9200 (Пн–Пт 08:00-16:30)

Cпециальное меню ресторана-буфета для группы oт 20 человек
2022

1. ГЛАВНЫЕ БЛЮДА
Просим выбрать из перечисленных ниже блюд 2 варианта

Жаркое из свинины
Карри из свинины
Тушеная говядина
Маринованное куриное филе на шпажках
Филе камбалы в сливочном соусе с укропом
Приготовленное на пару филе лосося
Кабачковая запеканка с сыром

2.    ГАРНИРЫ
Просим выбрать из перечисленных ниже блюд 2 варианта

Овощной стир-фрай
Картофель с укропом и сливочным маслом
Kартофель фри
Яичная лапша
Стир-фрай из рисовой вермишели
Рис с пряными травами

К главному блюду подаем холодный сметанный соус

3.    ЗАКУСКИ / СМЕШАННЫЕ САЛАТЫ/СУПЫ / ДЕСЕРТЫ
Просим выбрать из перечисленных ниже блюд 8 вариантов  

ЗАКУСКИ
Тарталетка с салатом из грибов и бекона
Тарталетка с двумя сырами
«Трюфель» из печени
Канапе с муссом из копченой курицы
Рулетик из свиного филе с сушеными помидорами
Закуска с маринованным говяжьем языком
Тартар из сельди на ржаном хлебце
Рыбa в тесте«Трюфель» из копченой рыбы
Закуска с малосольным филе лосося

СМЕШАННЫЕ САЛАТЫ/СУПЫ
Салат из ветчины и фасоли
Салат из курицы со свежими овощами
Картофельно-мясной салат
Росолье
Свежий салат с маринованным сладким перцем
Салат из крабовых палочек и риса
Салат из копченой рыбы и риса
Салат из говядины и вермишели
Куриный суп с кокосовым молоком
Мясная солянка

ДЕСЕРТЫ
Торт из сливочного сыра с белым шоколадом
Творожно-шоколадный торт с малиной
Американские блинчики
Мороженое (ванильное или шоколадное)
Сырно-фруктовое ассорти


Cпециальное меню ресторана-буфета для группы oт 20 человек
2023

1. ГЛАВНЫЕ БЛЮДА (2 варианта)
Просим выбрать из перечисленных ниже блюд 2 варианта

Курица в апельсиновом маринаде
Тушеная говядина в соусе из красного вина
Филе рыбы в сырном соусе
Kуриный карри
Запеченная свинина в горчичном соусе
Запеченная при низкой температуре  филе лосося
Филе свинины с соусом барбекю

2. ГАРНИРЫ (2 варианта)
Просим выбрать из перечисленных ниже блюд 2 варианта

Запеченный картофель
Рис с карри
Картофельное пюре
Oтварной картофель с зеленью
Овощной гратен
Овощной стир-фрай с фасолью
Овощное рагу

К главному блюду подаем холодный сметанный соус

3. САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ДЕСЕРТЫ
Просим выбрать из перечисленных ниже блюд 8 вариантов  

САЛАТЫ
Картофельный салат с мясом
Картофельный салат с ветчиной
Салат из крабовых палочек и риса
Зеленый салат с сыром фетаки
Зеленый салат с кебабом
Зеленый салат с креветками
Зеленый салат с копченой курицей
Росолье

ЗАКУСКИ
Анчоус с яичным муссом на черном хлебе
Свинина со вкусом барбекю
Канапе с муссом из копченой курицы
Севиче из форели и гуакамоле на чипсе из тортильи
Жареные крабовые клешни из сурими с соусом тартар
Тартар из сельди на ржаном хлебце
Сельдь с зеленым луком и сметаной
Сырная тарталетка с вареньем из инжира
Сырные шарики с соусом чили
Спринг-роллы с рыбой, соус
Спринг-роллы с курицей, соус
Спринг-роллы с овощами, соус
Спринг-роллы с мясом, соус
Тарталетка с салатом из грибов и бекона
Филе форели холодного копчения с огуречным мармеладом
Закуска с филе лосося холодного копчения и горчичным кремом
Запеченные куриные крылышки, соус
Салат из грибов и лука на чипсе из черного хлеба
Свиное филе су-вид с пряным чатни
Тартар из копченого языка с кремом из сливочного сыра с хреном на чипсе из черного хлеба
Рулетики из тортильи с пряным кебабом
Говяжий язык в желе
Тартар из говяжьей щеки с кремом из сливочного сыра с хреном
Подкопченное филе утки с салатом из клубники и рукколы

ДЕСЕРТЫ
Сырно-фруктовое ассорти
Сырное ассорти с виноградом и крекерами
Творожно-фруктовый торт
Панна-котта
Фруктовые закуски
Тирамису

В стоимость входит вода в кувшине, черный и белый хлеб и кофе/чай.

Цена 24€ / человек (c 01.01.2023)

Tervis Medical Spa Hotel оставляет за собой право изменять цены.